松尾に薪窯ピッツェリア「à Macchietta(ア、マッキエッタ)」がオープンしてる【開店】

お店紹介 移住者 働き方事例

松尾に薪窯ピッツェリアがオープンしました！
※2020年8月現在は予約Take out制です。最新情報に関してはお店の情報をご確認ください。

場所はコチラ↓

住所は岩手県八幡平市松尾第２８地割28-14
国道282号沿い。近くには、「立万商店」があります。

「à Macchietta」は、イタリア修行経験もある現役イタリアンシェフの三井さんが自宅で展開している薪窯ピッツェリアです。ダブルワークの為、約月3日くらい（2020年8月時点）の限定で営業しています。営業日に関しては、店舗Instagramを要チェック！

予約Take out制なので、窓（画像黒丸部分）からのお渡しです。いずれは店舗内のテーブル席やテラス席での提供も実施予定とのこと👀


お店にもメニューにも細部までこだわりが活かされています！


イタリアのナポリから取り寄せた本格的な窯

日本では手に入りにくいイタリアから取り寄せたビール酵母を使用した生地

焼き立てのピッツァ😋
コルニチョーネ（額縁）と呼ばれるミミも香ばしく焼き上がっています！

支払い方法は多様です。もちろん現金でのお支払いも可😁

向かって右側のイラストは、三井さんをイメージして描いたご友人のイラストレーターさんの作品。ピザを抱えているところがユーモラスですよね！

お店の一押しはナポリピッツァの代名詞「マルゲリータ」！
トッピングは、トマトソース・モッツァレラチーズ・バジルのみとシンプル。だからこそ、ナポリピッツァの良さを存分に味わえます。特にトマトソースは、三井さん自ら何種類も食べ比べて選定したものを使用。味付けは塩のみとシンプルながら、トマトの旨味をじっくり引き出しています。何枚でも食べたくなる……！

こちらは４種のチーズを組み合わせた「クアトロフォルマッジ」
はちみつがかかっていて、ほんのり甘いところもポイント！チーズの奥深い味わいと、はちみつの絶妙なハーモニーが最高！大人から子どもまで楽しめること間違いなしです😄

2020年8月時点のメニューはこちら！（お店のInstagramより）

「徐々に八幡平市産の食材も取り入れていきたい」と意欲的です😊
予約制なので、前日までに予約を入れましょう。ただし、早めに連絡をすれば当日ご用意できる場合もあるそうです。

Take outでは箱（100円）に入れてのご提供。
30センチくらいの大きめのお皿を持参してもOK。

朗報！”「はち通」を見た”とお伝えいただければ箱代をサービス（期限無期限）！！


松尾で本格的なピッツァが楽しめるとは嬉しい驚きですね！

ちなみに、お店の名前である「à Macchietta」は、ユーモアがあるという意味を含んだイタリア語なんだとか。イタリア修行時代に、三井さんのユーモラスな性格を知っているご友人から「お店を出すなら名前にしなよ」とアドバイスをもらってつけたそう。

気になった方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょう〜！
気さくな三井さんが迎えてくれます😊

店名：à Macchietta

住所：〒028-7305 岩手県八幡平市松尾第２８地割28−１４

予約Take out制
Instagram：pizzeria_a_macchietta
LINE ID：321pizza
TEL：0195-78-8923

営業時間：11時〜15時頃（※Pizza生地が無くなり次第終了）
営業日：月3日くらい（営業日は店舗Instagramをご確認ください）